Por Gilberto Tenório
Unir a diversidade da moda brasileira ao prazer da gastronomia, de forma simples e ousada. Esta é a principal proposta da Acre, loja-conceito recém inaugurada na Rua da Aurora, no Recife. Idealizado pelo estilista e empresário Cássio Bomfim, o espaço é uma ótima opção para aqueles que desejam comer e (ou) beber entre uma conferida e outra nas araras da loja. Sob a consultoria do jovem chef pernambucano Orlando Tejo Filho, o Tejinho, o enxuto cardápio da casa traz deliciosas surpresas, como as tapiocas com recheio de carne de sol de carneiro ou as com cubos de queijo boursin, temperados com pimenta e ervas. O destaque maior fica por conta dos elaborados sanduíches: vale a pena experimentar o de queijo de cabra acompanhado de tomate e rúcula. Indispensável, porém, é o que leva polvo flambado no conhaque com pasta de ricota e conserva de pimentões vermelhos. Para beber, as opções também são de primeira linha: do tradicional e popular caldo de cana aos cafés gourmet da Arte Café (passando por várias opções de cervejas premium e vinhos), os itens do cardápio de bebidas do café-bistrô são um atrativo à parte. E para quem quer apenas se refrescar com um suco, uma ótima noticia: diferentemente da maioria das casas da cidade, no Acre as bebidas são feitas com as frutas in natura – nada das insípidas polpas com as quais estamos acostumados.
Serviço:
Acre
Rua da Aurora, 1139 – 1º andar – Santo Amaro (esquina com a Rua do Lima)
Aberto das 10 às 22h (todos os dias)
Fone: 3421.6467
Site: www.acrerecife.com.br
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